053-9373557
זהו מספר מקשר
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
תפריט - מסעדת הצוק - Hatsuk, ראש הנקרה
 

תפריט - מסעדת הצוק - Hatsuk, ראש הנקרה

 
 
 
הצוק - Hatsuk - לוגו
 
 
 
 
 
 

התחלות

 
לחם ומטבלים
 
 
78 ₪
 
 
 
פסטו, שום קונפי, טחינה, עגבניות מיובשות, לימון כבוש
קרפצ'יו סלק עם קוביות מלון וקראנץ' פקאן סיני
טאבולה תפוחי עץ, חמוציות והרבה ירוק
משאושה הצוק
סלט שורשים בנגיעות קרם מנגו כבוש
סקורדיליה קרם שקדים ושום יווני
 
 

מנות ראשונות

 
לחם הבית
 
 
12 ₪
 
 
 
 
לחם הבית לצד מטבלים
 
 
19 ₪
 
 
 
 
מרק היום.. שאל את המלצר
 
 
36 ₪
 
 
 
 
סלט מרענן
 
 
48 ₪
 
 
 
לקט חסות, רוקט, עלי אנדיב, אבוקדו מקומי וצנונית
 
סלט שוק
 
 
48 ₪
 
 
 
עגבניות שרי פריכות, מלפפון בלאדי, בצל סגול.פלפל טינקרבל בתיבול זעתר
 
חציל איכרים עם בשר
 
 
56 ₪
 
 
 
חציל קלוי עם בשר טלה קצוץ, סלסת עגבניות וטחינת הר ברכה
 
קרפצ'יו פילה בקר
 
 
56 ₪
 
 
 
בשמן זית, בלסמי ונגיעות קונפי שום
 
חזה אווז
 
 
68 ₪
 
 
 
על מצע קרם כתום סלקים מקורמלים בנגיעות סילאן וציר בקר
 
ניוקי ערמונים ופטריות ברוטב שמנת
 
 
56 ₪
 
 
 
 
קרפצ'יו סלק
 
 
36 ₪
 
 
 
עם קוביות מלון וקראנץ' פקאן סיני
 
חציל בוקרים
 
 
42 ₪
 
 
 
חציל קלוי באש פתוחה, סלסת עגבניות, לימון כבוש וטחינת הר ברכה
 
קוראסון אסדו מפורק
 
 
68 ₪
 
 
 
עם עלי חסה פריכים ואיולי צי'לי
 
סיגרים פריכים
 
 
68 ₪
 
 
 
במילוי עגל ופרגיות לצד סלטון בליווי טחינה וסלסת עגבניות מעושנת
 
כבד אווז
 
 
119 ₪
 
 
 
מונח על בריוש עם רוטב לוטוס ושיערות חלבה
 
לקט פטריות וכבד אווז
 
 
82 ₪
 
 
 
מוקפצים ברוטב יין פורט מצומצם
 
"סטייק דקה"-
 
 
72 ₪
 
 
 
אנטריקוט דק צרוב על הפלנצ'ה, ברוסקטה איולי חרדל ודבש, אבוקדו ועלי רוקט
 
 

עיקריות דגים

 
פילה סלמון על מצע ריזוטו ירוקים ואפונת גינה
 
 
122 ₪
 
 
 
 
פילה מוסר ים בפלנצ'ה על ניוקי ביתי עגבניות שרי ברוטב מונייר
 
 
124 ₪
 
 
 
 
לברק שלם מוגש עם מג'דרת פריקי ועדשים שחורות
 
 
118 ₪
 
 
 
 
 

עיקריות בשרים

 
אנטריקוט מיושן 300 גרם
 
 
178 ₪
 
 
 
מוגש עם תפו"א שבורים ושעועית ירוקה בליווי ציר בקר
 
טורנזו פילה בקר
 
 
189 ₪
 
 
 
פטריית פורטובלו, כבד אווז על גראטן תפו"א ודמי גלאס
 
פרגית מושחמת בגריל
 
 
98 ₪
 
 
 
דואט בטטה מדורה ועלי חסה פריכים
 
המבורגר השף מנתחים פרימיום
 
 
122 ₪
 
 
 
בתוספת צ'יפס, פטריות מוקפצות וקריספי בטטה
 
ניוקי תפו"א בעבודת יד
 
 
98 ₪
 
 
 
אוסובוקו מפורק בבישול ארוך פטריות ואפונת גינה
 
מניפת סינטה מיושנת
 
 
148 ₪
 
 
 
על קרם שורש סלרי ,ערמונים ובצלי שאלוטס ברוטב יין
 
תוספת כבד אווז 80 גרם למנה עיקרית
 
 
59 ₪
 
 
 
 
 

מנות ילדים

 
צ'יפס
 
 
24 ₪
 
 
 
 
שניצלונים / נקניקיות לצד צ'יפס
 
 
52 ₪
 
 
 
 
פסטה ברוטב עגבניות שילדים אוהבים
 
 
45 ₪
 
 
 
 
המבורגר ילדים (120 גרם)
 
 
65 ₪
 
 
 
 
 

ארוחת טעימות

 
(מותנה בהזמנה של כל סועד בשולחן)
 
 
390 ₪
 
 
 
תנו לשף שלנו לסחוף אתכם לחוויה קולינרית
 
 

קינוחים

 
גארדן
 
 
48 ₪
 
 
 
שטרויזל שוקולד פריך, קרם פטיסייר קוקוס, פירות העונה וקולי פירות יער
 
שקדים ושוקולד
 
 
48 ₪
 
 
 
טארט משכבות בצק פריך, קרם שקדים, גנאש שוקולד מריר ושקדים מקורמלים לצד גלידת קרמל HOME MADE
 
כנאפה הצוק
 
 
48 ₪
 
 
 
כנאפה בליווי גלידת פיסטוק טורקית, סירופ דבש ושערות חלווה
 
סופלה שוקולד
 
 
48 ₪
 
 
 
סופלה שוקולד עשיר , גלידת וניל HOME MADE ורוטב קרמל שוקולד
 
טארט לימון ובזיליקום
 
 
48 ₪
 
 
 
טארט מבצק פריך, קרם בזיליקום-לימון ומרנג חרוך
 
 

שתיה קלה

 
פפסי קולה, פפסי מקס, 7 אפ, דיאט 7 אפ, מירנדה
 
 
14 ₪
 
 
 
 
אשכוליות, תפוזים, ענבים, סודה, אייסטי, בירה שחורה
 
 
14 ₪
 
 
 
 
תפוזים סחוט טבעי, לימונדה
 
 
16 ₪
 
 
 
 
סיידר תפוחים צלול
 
 
16 ₪
 
 
 
 
סיידר תפוחים מוגז
 
 
16 ₪
 
 
 
 
רימונים סחוט טבעי
 
 
28 ₪
 
 
 
 
 

מים

 
סאן בנדטו (500 מ"ל)
 
 
14 ₪
 
 
 
 
סאן פלגרינו מים מוגזים
 
 
32 ₪
 
 
 
 
 

בירות

 
גולדסטאר, הייניקן
 
 
24 ₪
 
 
 
 
פאולנר
 
 
29 ₪
 
 
 
 
בירה מהחבית גולדסטאר לא מסוננת- 1/3 ליטר
 
 
30 ₪
 
 
 
 
בירה מהחבית גולדסטאר לא מסוננת- 1/2 ליטר
 
 
35 ₪
 
 
 
 
בריזר בטעמים
 
 
28 ₪
 
 
 
 
 

שתיה חמה

 
הפוך על בסיס שקדים
 
 
17 ₪
 
 
 
 
אספרסו כפול
 
 
14 ₪
 
 
 
 
אספרסו ארוך
 
 
12 ₪
 
 
 
 
אספרסו קצר
 
 
10 ₪
 
 
 
 
תה נענע
 
 
12 ₪
 
 
 
 
קפה שחור
 
 
11 ₪